Фото: Зеленый смузи

5 ошибок, которые допускают при приготовлении «ЗЕЛЕНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ»

«Зеленые коктейли» дают много пользы для организма. Какие ошибки делают во время их приготовления и употребления?

«Зеленые коктейли» (greensmoothies), так популярные во всем мире, приносят много пользы для организма. Они способны очистить его от токсинов, удалить отложения с пищеварительной и выделительной систем, добавить энергии и бодрости. Однако мы должны знать некоторые тонкости, чтобы не совершать ошибок во время их приготовления и употребления. Каких? Перечислим 5 основных ошибок, которые чаще всего совершают, и которые не позволяют тебе использовать получить 100% отдачи от регулярного употребления этих коктейлей.

  1. Основной ошибкой является добавление одного и того же типа овощей. 

Например шпината, и изредка, для разнообразия, заменять его на китайскую капусту. Этого не достаточно. Употребление одного и того же продукта может быть опасно в долгосрочной перспективе, кроме того,это скучно и отбивает желание пить зеленые коктейли каждый день. Список съедобных растений с зелеными листьями очень большой, особенно он поражает нас разнообразием выбора в сезон. Вот лишь некоторые из них :

  • Шпинат,
  • Кольраби, китайская, савойская, брюссельская, цветная, белокочанная капуста,
  • Руккола,
  • Зелень петрушки,
  • Зелень моркови,
  • Сельдерей,
  • Крапива,
  • Спаржа,
  • Базилик и т.д.

Не ограничивайся в выборе, не ограничивайся рецептом: Включай фантазию!

  1. Вторая ошибка — слишком большое количество ингредиентов

Фото: greensmoothiesЭто не грубая ошибка, однако намешав в свой коктейль всего что только можно у тебя получается поистине взрывное сочетание ингредиентов и не каждый желудок справляется с такой смесью, а будет испытывать дискомфорт, связанный с употреблением зеленых коктейлей.
Для хорошего вкуса достаточно всего несколько овощей и один фрукт, много интересных вкусов получается из соединения овощей и двух фруктов, то есть так называемые тройные коктейли. Если большое кол-во ингредиентов было обусловлено тем, что тебе надоел вкус и хотелось чего-нибудь нового -лучше добавь специй:

  • Корицу,
  • Куркума,
  • Имбирь,
  • Семена кунжута,
  • Семена чиа,
  • Молодой ячмень,
  • Спирулину
  • Порошок ягоды асаи,
  • Какао-бобы и т. д.

Это будет гораздо лучше и эффективнее чем смешивать 5 видов овощей, 10 видов фруктов. Попробуй сама!

  1. Третья ошибка — это залпом выпить все

Витамины из «Зеленых коктейлей» начинают поступать в организм еще в ротовой полости. А если выпивать все одним залпом, то содержимое попадает сразу в желудок,минуя важный этап переваривания пищи.Таким образом полезные ингредиенты коктейля,все ценные витамины и минералы, которые мы хотим поставить с коктейлем, не имеют возможности должным образом переварится и усвоиться. Поэтому помни, что нужно пить коктейли маленькими глотками,наслаждаясь вкусом.

  1. Еще одна распространенная ошибка -это разочарование из-за типа используемого кухонного оборудования

Микшируй тем, что у тебя есть, важно, чтобы ты вообще это делала. Сначала начни смешивать и пить вкусные свежие коктейли, воспитай в себе привычку делать это регулярно, а потом думай над сложным оборудованием. Используй то, что есть:  кухонный комбайн или погружной блендер. Ты получишь немного опыта и будешь  знать, что действительно нужно. Так вот, смешивать можно чем угодно, но следует помнить о нескольких основных принципах:

  • Чем слабее машина, тем дольше необходимо измельчать ингредиенты;
  • Необходимо нарезать овощи и фрукты на более мелкие кусочки перед измельчением;
  • Смешивать небольшими порциями удобнее;
  • Не забывай про последовательность: сначала более жесткие овощи с минимальным количеством воды, потом фрукты;
  • Следи, чтобы все овощи и фрукты в коктейле перемололись полностью.

 

  1. Время употребления коктейля тоже имеет значение

Если ты выпьешь коктейль после обеда, организм воспримет его просто как фрукты и овощи, которые ты съела после обеда, а кишечник и желудок переварит их, хоть и  намного быстрее, чем, например, мясо или молочные продукты,нужного эффекта не будет. Лучший эффект достигается когда ты выпиваешь коктейль на завтрак,  через 2-3 часа после или за час до еды.

 Теперь, зная эти основные и наиболее распространенные ошибки, ты сможешь в полном объеме использовать и оценить пользу, которую приносит регулярное употребление зеленых коктейлей. Микшируйте на здоровье, наслаждайтесь жизнью, будьте здоровы и полны энергии каждый день!!!