Фото6 Бананово-шоколадный кекс

Кекс бананово-шоколадный

Очень вкусный и оригинальный рецепт кекса! Некоторые его называют: «Спасение залежавшихся бананов». Все ингредиенты для его приготовления, как правило, всегда есть в дома:

  • 100 г. сливочного и 30 г. растительного масла
  • 100 г. муки
  • 70 г. обычного сахара
  • Ванилин
  • 2 яйца
  • 1.5 ч.л. разрыхлителя
  • 1 банан
  • 100 г. шоколада
  • 100 г. любого йогурта
  • Манная крупа

Фото6 Кекс с бананом и шоколадомДля приготовления бананово-шоколадного кекса возьмем емкость, в которой будем смешивать все ингредиенты, в нее добавим сахар, растительное и сливочное масло, смешаем это блендером или миксером. Можно, конечно, и без них обойтись, но это будет гораздо дольше. Продолжая перемешивать, по одному добавляем яйца, йогурт, постепенно  добавляем муку, разрыхлитель, ванилин по вкусу. Старайся, чтобы не было комочков, они очень плохо пропекаются.  Отставим тесто в сторону, а пока нужно нарезать кубиками банан и как можно мельче порезать шоколад, затем добавляем их в тесто, перемешиваем ложкой.

Для подготовки формы к выпечке нам понадобится еще немного сливочного масла,  им  смазываем противень или подготовленные формочки, посыпаем манкой, чтобы выпечку было легко достать после приготовления. Ставим в духовку при 180 градусах на 30-40 минут, и, пока тесто с бананами пропекается, а шоколад плавится, набираемся терпения! Пахнуть будет очень вкусно!!! Готовность проверяем зубочисткой, втыкая ее в середину пирога. Если она сухая- готово! Приятного чаепития!